Предназначена для нарезки сыра формата Брус. На машине установлен ультразвуковой нож, благодаря чему производительность машины может достигать 120 порций в минуту, при этом сохраняя качество реза.
Выбор количества порций производится установкой соответствующих матриц.
На выходе машины мы получаем диск/голову сыра, круглой формы, разрезанную по форме выбранной матрицы.
Система сканирования размеров сыра помогает достичь более высокой точности даже на продукте с неравномерной поверхностью. Количество порций фиксированного веса превышает 95% от общего объема порезанного сыра.
Конвейерные ленты и пластиковые изделия, контактирующие с сыром, имеют возможность быстрого снятия, это повышает удобство ежедневного обслуживания машины.
Удобная сенсорная панель оператора позволяет легко настроить машину, поменять рецепты и выбрать одну из программ машины: — нарезка на фиксированный вес; — нарезка на заданное количество порций; — нарезка на средний вес без остатка.
Производительность
До 120 резов в минуту
Точность в режиме «Фиксированный вес»
От 95%
Напряжение питания
220В/380В 50Гц
Потребляемая мощность, не более
3 кВт
Расход воздуха, не более
100 л/мин
Минимальное давление воздуха
6 Бар
Производительность
До 120 резов в минуту
Точность в режиме «Фиксированный вес»
От 95%
Напряжение питания
220В/380В 50Гц
Потребляемая мощность, не более
3 кВт
Расход воздуха, не более
100 л/мин
Минимальное давление воздуха
6 Бар
Высокая точность (Более 95%)
Ультразвуковой нож
Система сканирования размеров сыра
Высокая производительность
Узлы, контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов, имеющих соответствующие сертификаты
Корпус машины изготовлен из пищевой нержавеющей стали
Большая сенсорная панель оператора, обеспечивающая удобство настройки и отладки процесса
Безопасность работы, благодаря оснащению защитными крышками и автоматической остановкой механизмов и сброса сжатого воздуха при открытии дверей
Удобная замена конвейерных лент
Сделано в Российской Федерации
Высокая точность (Более 95%)
Ультразвуковой нож
Система сканирования размеров сыра
Высокая производительность
Узлы, контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов, имеющих соответствующие сертификаты
Корпус машины изготовлен из пищевой нержавеющей стали
Большая сенсорная панель оператора, обеспечивающая удобство настройки и отладки процесса
Безопасность работы, благодаря оснащению защитными крышками и автоматической остановкой механизмов и сброса сжатого воздуха при открытии дверей
Удобная замена конвейерных лент
Сделано в Российской Федерации
Совместимое оборудование
конвейер отбраковки
Производит проверку выходящих с МРНС кусочков на соответствие заданному диапазону веса, и, в случае несоответствия, перемещает несоответствующий кусочек в емкость отбраковки.
Конвейер отбраковки производит проверку выходящих с МРНС кусочков на соответствие заданному диапазону веса, и, в случае несоответствия, перемещает несоответствующий кусочек в емкость отбраковки.