Машина нарезки евро-блоков сыра на бруски
Предназначена для предварительного роспуска Евро-блока на требуемое количество брусков.
Машина автоматически определяет размеры сыра и настраивает длину реза.
Выбор количества порций производится установкой
соответствующих матриц.
На выходе машины мы получаем диск/голову сыра, круглой формы, разрезанную по форме выбранной матрицы.
Не требует ручной перенастройки, при изменении размеров брусков с помощью панели оператора, машина подбирает автоматически подбирает режим работы.
Выходное устройство вакуумного захвата способна переворачивать брусок необходимой стороной и автоматически подавать его на следующую машину.
Под заказ возможны различные варианты загрузки сыра в машину.
Узел реза может работать с ножом или струной, оба варианта поставляются в комплекте с машиной.